Автомобильная Бразилия: гастрономия, машины и лайфхаки для дороги

Автомобильное путешествие по Бразилии — это не только живописные дороги, но и гастрономические открытия, и неочевидные лайфхаки. Рассказываем, что учесть перед поездкой.

Гастрономически, Бразилия – страна контрастов. Здесь кухня сочетает в себе европейские, африканские и индейские традиции. Но если вы думаете, что бразильцы только и делают, что готовят мясо на гриле, вы удивитесь, узнав, сколь разнообразен здесь общепит.

Главное гастрономическое шоу Бразилии — шурраскарии (churrascaria). Это что-то среднее между привычным нам «все включено» и кавказским застольем. Вы платите один раз, а официанты без остановки приносят вам мясо на вертелах – от сочной говяжьей вырезки до курицы в беконе. Хочешь – ешь, хочешь – махни рукой, и тебе принесут что-то другое.

Но бразильцы, разумеется, не каждый день ходят в такие места. Чаще они едят в ланшонатах — недорогих кафе, где подают фейжоаду (тушеную фасоль с мясом), рис с бобами и фаррофу (жареную муку с беконом). Это как наша столовка, только с тропическим колоритом.

Фаст-фуд по-бразильски: быстро, сытно и необычно

Если в России фаст-фуд — это шаурма и бургеры, то в Бразилии свои хиты:

✅Пастель – хрустящие жареные чебуречки с начинкой из сыра, мяса, креветок). Продают на каждом углу.

✅Коксинья – куриные котлетки в форме капли, обжаренные в сухарях. Что-то среднее между нашей котлетой и испанской крокетой.

✅Акараже — золотисто-коричневые оладьи из фасоли, с фруктами, овощами и креветками внутри. Острые, жирные и очень сытные.

А еще здесь любят сэндвичи с котлетой (бургеры), но подают их с яйцом, ветчиной и горошком. Этакий бутерброд на максималках.

Что попробовать в первую очередь? Что-ж, если окажетесь в Бразилии, то начните с:

✅Frango Pinga – куриные бедрышки, жаренные в кашасе (крепкий алкоголь).

✅Бригадейро – традиционный бразильский шоколадный трюфель, приготовленный из сгущенки, какао и сливочного масла. Эта сладкая радость в Бразилии считается предметом культа! Бригадейро являются обязательным блюдом на днях рождения, праздниках и семейных встречах.

✅Гуарана – местной газировки, которая бодрит лучше колы.

Бразильцы едят везде: в кафе, на пляже, прямо на ходу. И если вы любите мясо, сладости и что-то необычное — вам здесь точно понравится.

Автомобильная промышленность Бразилии

Бразилия остается крупнейшим производителем автомобилей в Латинской Америке. В апреле 2025 года выпуск машин показал рост на 20,1% (до 228 240 единиц), компенсировав мартовский спад. Одновременно экспорт автомобилей увеличился на 18,9%.

Топ-10 самых продаваемых автомобилей в Бразилии (2024 год)

Особенностью бразильского авторынка остается преобладание недорогих компактных моделей.

Что касается топливной структуры, то здесь сложилась уникальная ситуация:

✅Бензин – традиционное топливо, но с обязательной 27-процентной добавкой этанола (E27)

✅Гидрированный этанол (E100) – чистый спиртовой вариант, популярный благодаря развитой сахарной промышленности

✅Дизель – используется преимущественно в коммерческом транспорте

✅Гибридные системы (flex-fuel) – около 90% новых автомобилей могут работать на любом сочетании бензина и этанола

Газовые двигатели занимают небольшую нишу (около 2% парка) и в основном представлены в коммерческом транспорте. Электромобили остаются еще более редким явлением – их доля не превышает 1% от общего объема продаж.

^{(Данные по продажам из отчетов ANFAVEA, информация о топливной структуре – исследованиями Petrobras и министерства энергетики Бразилии)}

Автомобильное путешествие по Бразилии: дороги, которые изменят тебя

Автомобильная Бразилия – это испытание. Ее дороги учат терпению: то мчат тебя по гладкому асфальту BR-040, то заставляют ползти по размытой глине BR-319, где каждый километр – маленький подвиг. Здесь нельзя торопиться. Здесь нужно чувствовать – дорогу, людей, ритм этой безумной и прекрасной земли.

Автомобиль здесь – не роскошь, а ключ к открытию неизведанного. Того, чего нет в туристических буклетах. Ведь только путешествуя на машине вы попадете в придорожный barraca, где наливают кофе густой, как смола, и расскажут про водопад, которого нет на картах. Встретите полицейских которые могут и штраф ни за что выписать, и маршрут нарисовать на салфетке.  

Так что, вперед – арендуйте машину с полным приводом, залейте бак этанола, скачайте офлайн-карты и помните: если на грунтовке после дождя вас остановит местный в засаленной футболке и скажет «Melhor voltar, amigo» – лучше развернитесь. Он знает, о чем говорит.  

А когда в Рио какой-нибудь malandro попытается стрясти с вас деньги за «охрану» машины – просто улыбнитесь. Это – тоже часть Бразилии. В конце концов, разве не за этим сюда едут?  

P.S. И да – крокодилы здесь действительно есть. Но куда опаснее змеи и пауки. Согласно статистике, ежегодно в Бразилии фиксируют десятки тысяч укусов.